棗掉柚子皮與果肉後,所剩白色棉絮狀層富含纖維,帶來強烈飽足感且無脂肪與穀物糖,熱量極低。可切條煮熟拌番茄醬、清蒸佐鹹味醬汁,或作為火鍋配菜,是控制體重的理想選擇。
柚皮:製茶佳品,協助降脂排毒
柚皮背面的淡黃色汁液含有豐富果酸與柚皮苷,有助穩定血液中的脂肪與固醇濃度,預防血糖過高引發肥胖,並加速脂肪代謝,減少熱量過剩造成的脂肪堆積。對熱性肥胖引發的口瘡、便秘與肺熱亦有改善作用。將黃色部分切絲、浸泡後與水一同煮開,加入蜂蜜調味,飯後一杯清腸排毒、緩解內熱。
柚肉:低卡高纖,清爽減食
柚子肉富含維生素C、E、果酸、纖維與水分,能促進新陳代謝與循環,且飽腹感強。飯前半小時食用1–2片,可有效減少食欲;其優異利尿效果也適合體內有熱的女性多食。
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