推薦白菜減肥瘦身菜譜

怎麼減肥了？肉肉也可以吃！白菜富含膳食纖維，能強化腸胃蠕動，促進排便並加速毒素排出。其中的果膠有助排除多余膽固醇，而高含水量（95%）與極低熱量可防止體內脂肪堆積。搭配豐富的維生素C與維生素E，達到養顏美容效果。

菜單一：上湯白菜

材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。

做法：

1. 扇貝丁用溫水泡發20分鐘後清洗；大白菜取芯並掰成適口大小；皮蛋、青紅椒與洋蔥切丁備用。
2. 熱鍋少油，洋蔥丁爆香後加入扇貝丁與泡發水，大火煮至沸騰。
3. 加入皮蛋丁與少許料酒、糖，煮沸後放入白菜葉，透明即取出擺盤。
4. 湯汁加青紅椒以鹽調味，收至濃稠澆在菜葉上即可。

菜單二：白菜炖豆腐

材料：白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒面、姜、蔥。

做法：

1. 豆腐切大塊後沸水焯過去腥；白菜斜切成片備用。
2. 少油煸香姜蔥，加入白菜翻炒一分钟后加豆腐續炒。
3. 加水與調味料（胡椒面、雞精），煮約5分鐘，最後加鹽完成。

多食白菜不僅能輔助瘦身，更可提升肌膚品質，是兼具健康與美味的高選擇。