健康午餐减重秘诀：聪明吃出苗条体态

午餐时间一到就头疼？想吃得好又怕胖，还担心营养跟不上？其实只要掌握几个小技巧，轻轻松松做到营养与减重两不误，让你越吃越苗条！

减重午餐应该怎么吃？

1、别在电脑前马虎应付

不少人在午餐时间依然紧盯电脑屏幕，一边工作一边吃饭。这种习惯不仅让身体得不到应有的舒展，还可能让你更容易发胖。上班族中午休息时间往往很短，最少只有半小时，许多人还没充分利用这段宝贵时间，就缩短吃饭时间用来聊天。

吃饭求速度可不是好事，因为进食过快不利于机体对食物营养的消化吸收，还会增加胃肠道的负担。如果吃得过快，还会减缓胃对食物营养的吸收过程，从而影响到下午的脑力或体力工作能力的正常发挥。

吃得过快也容易导致进食过多，如果吃得过饱，会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，从而影响到下午的工作效率。可以多吃蛋白质含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物，因为这类食物能使大脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。

2、保证营养均衡

外面的餐厅多以煎炸食品为主，品种单一，营养不全面；盒饭虽然品种较多，但烹饪方法不科学，而且许多摊主为了节约成本，不会提供最新鲜、应季的蔬菜水果。很多女性白领因为不愿意吃容易使人发胖的快餐，午餐随便吃点零食打发，结果患上了低血糖、贫血等疾病。

不妨带点新鲜水果吧！新鲜水果中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化而产生的老化。即使和外卖搭配一下，也会健康不少呢！

3、选择稍远一点的餐厅

如果时间允许，到距离公司较远的餐厅用餐，就能增加走路的机会。步行15分钟就能消耗40大卡的热量，相当于一两米饭的热量！饭后散步还能促进消化，防止脂肪堆积在腹部。

健康午餐应该有哪些营养？

优质蛋白质

研究发现，午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都精力充沛。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。优质蛋白质来源包括：奶酪、坚果、豆腐块、金枪鱼及煮鸡蛋等。

粗粮

粗粮（全谷食物）富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。粗粮比精制食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素。午餐中可以增加的粗粮包括：全麦面包或饼干、谷类为主的零食、全麦松饼及糙米饭等。

水果和蔬菜

果蔬中含有多种抗击疾病的植物化学物质、人体必需的多种维生素和微量元素以及大量的纤维素，午餐增加果蔬可以使营养更全面。

餐厅用餐吃什么热量更少？

肯德基

好的选择：粟米棒、蔬菜沙拉、土豆泥、橙汁。

不要选择：鸡腿汉堡、炸薯条，辛辣而油腻，热量非常高；可乐，根据杯子的大小，每杯含30～50克的糖分，这可是减肥者的大敌，热量高达1000K。

比萨饼店

好的选择：蔬菜比萨、水果沙拉，热量约700K。

不要选择：奶酪比萨，太油太腻，是比萨饼中热量最高的一类；饭后甜点千万不可选择咖啡或可可的饼干，虽然香醇可口，但含油含糖量太高，对健康非常不利，热量1000K。

中餐馆

好的选择：豆泡油菜、宫保鸡丁、米饭、水果盘，热量约650K。

不要选择：油炸食品，像油焖大虾或咕老肉，不仅太油太腻，不好吸收，而且作料中糖分含量过高，经常吃一定会发胖！炒饭，饭粒浸透了油，含脂量太高；甜点，像白薯饼、南瓜饼等，都属于高糖分高热量食品，不利于减肥，热量约950K。

面包房

好的选择：金枪鱼生菜三明治、酸奶或水果，热量约600K。

不要选择：热狗、白面包、香肠、干酪，这些食品无疑是糟糕的选择。因为含有太多的糖分和油脂，热量高，又缺少微量元素和维生素。维也纳面包：千万不要在吃热狗的同时再吃巧克力面包或杏仁羊角面包，简直比吃糖还厉害，热量850K。