美味红薯瘦身食谱 节后助你轻松减重

红薯热量低、饱腹感强，每100克仅含脂肪0.2克，约为大米的1/4，是理想的低脂主食选择。以下介绍5款红薯食谱，用其替代米饭，坚持一个月可助你减掉至少8斤脂肪。

瘦身食谱一：麦仁红薯汤

原料：新鲜红薯250克、麦仁100克。

做法：

1. 麦仁提前一晚浸泡，使其软化;
2. 将麦仁放入压力锅（可先蒸熟再煮），加水大火压煮20分钟;
3. 加入红薯块再煮2-3分钟至软;
4. 出锅前加适量冰糖，甜味与麦香扑鼻而来。

瘦身食谱二：红薯粥

原料：新鲜红薯250克、大米100克。

做法：将红薯去皮切块，与大米同煮成稀粥即可（建议选用红皮黄心红薯）。

瘦身食谱三：红薯芝麻浓汤

原料：红薯1斤、洋葱（切薄片）1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、橄榄油1.5大匙、盐、黑胡椒少许、黑芝麻适量。

做法：

1. 红薯去皮切3厘米长条，浸泡水中;
2. 黄油炒软洋葱，加入红薯中火炒至半透明;
3. 加高汤中火煮软红薯，取出部分装饰，剩余搅泥后加牛奶、盐、胡椒;
4. 盛入碗中，顶部放装饰红薯和黑芝麻。

瘦身食谱四：红薯泥

原料：红薯500克、猪油25克。

做法：

1. 选红心红薯蒸熟或煮熟，压成泥;
2. 热锅下油，放入薯泥翻炒至水分收干，再持续炒至呈鱼子状即可。

瘦身食谱五：咸味红薯饭

原料：红薯1斤、大米半斤、葱花2大匙、植物油1匙、盐1.5大匙。

做法：

1. 红薯洗净切块，沥干水分;
2. 锅中加油炒香红薯，加盐调味;
3. 加入适量水和米饭，小火焖熟即可。

温馨提示：红薯宜作为主食替代，搭配均衡营养，并配合适量运动效果更佳。