周末是情侣们享受甜蜜时光的好机会。为爱人亲手制作九款爱心甜品，这些食谱操作简单却充满爱意。甜品不仅适合情人节等特殊节日，也适合平日二人世界的浪漫约会。造型小巧可爱，适合送给心仪的他或她作为小点心，口感外脆里软，不油腻，营造浪漫氛围。
情人节曲奇
材料：黄油225克（软化），面粉310克，细砂糖125克，牛奶15毫升，香草精5毫升
做法：
- 将烤箱预热至170度。
- 将黄油打散，然后加入其余材料混合。
- 将面团揉软，每次取一半面团擀成约0.7厘米厚度的面饼，尽量少用面粉。
- 将面饼做成喜欢的形状，铺在刷过少量油的烤盘上，烤12分钟至接近白色。
爱心南瓜饼
材料：老南瓜250克，糯米粉、面粉适量，白糖750克，面包糠，吉士粉少许
做法：
- 老南瓜蒸熟，稍凉后捣成泥（防止水分过多影响粉量）。
- 加入糯米粉、面粉、吉士粉和白糖，糯米粉与面粉比例为3:1（喜欢口感硬一点可调整为2:1至1.5:1）。
- 取一小块面团裹上面包糠，用心形模具压成心形。
- 锅中放油，中小火炸至两面金黄浮起即可出锅。
小贴士：南瓜饼在室温下可放一整天不硬，炸制含油量极低。
情人节杏仁酥
材料：黄油80克，细砂糖50克，普通面粉150克，杏仁片60克，少许牛奶
做法：
- 室温软化的黄油用电动搅拌器打发。
- 分次加入细砂糖，打至乳白色柔软状态。
- 加入面粉和切碎杏仁片，拌成面团。
- 用模具压成型，170度烤15-20分钟至微黄。
小贴士：面团较干可适量加牛奶，掌握到能成型即可。
情人节巧克力火锅
材料：可可含量45%以上的苦甜巧克力300克，雀巢淡奶油200克，君度橙酒15克，各类水果、芝士蛋糕、饼干适量
做法：
- 巧克力切小块隔水融化，加入淡奶油和橙酒搅拌均匀。
- 准备巧克力火锅器具，底部点上红色蜡烛，将巧克力酱倒入。
- 水果洗净控干，芝士蛋糕和饼干切小块摆盘。
- 用叉子取食材蘸巧克力酱食用。
小贴士：可用普通保温小汤锅代替专业器具；芝士蛋糕是最佳搭配；水果推荐草莓、香蕉、火龙果及猕猴桃干。
情人节蛋糕
材料：鸡蛋200克，细砂糖150克，低筋面粉90克，玉米粉10克，沙拉油30克，牛奶30克，蓝莓酱1罐，植物性淡奶油300克
做法：
- 将材料1混合加热至40度，打发至泡沫细腻稳定。
- 加入材料2混合，过筛后拌入沙拉油和牛奶。
- 170度烤约25分钟，出炉后倒扣冷却，横切三片，中间夹入蓝莓酱。
- 淡奶油打发至9分发，均匀涂抹蛋糕表面，装饰玫瑰花并写上"Love"。
草莓奶油塔
材料：草莓4颗，奶油少许，面包2片
做法：
- 两片面包用模具刻成漂亮形状。
- 底层面包抹上奶油，铺上草莓片再抹一层奶油。
- 盖上另一层面包，涂抹厚奶油，放上草莓装饰。
覆盆子巧克力蛋糕
巧克力和覆盆子富含抗氧化剂，是预防血管斑块的"甜蜜"武器。
材料：中筋面粉180克，不加糖可可粉60克，发酵粉1茶匙，小苏打1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖1 1/4杯，苹果酱1/2杯，鸡蛋1个或蛋白2个，脱脂牛奶或清水240毫升，香草精2茶匙，无籽覆盆子酱1/4杯，糖粉，新鲜覆盆子2杯
做法：
- 烤箱预热至175度，模具喷油并撒可可粉。
- 混合面粉、可可粉、发酵粉、小苏打和盐。
- 用电动搅拌器将糖、苹果酱和鸡蛋搅匀，加入牛奶和香草精。
- 混合所有材料，烘烤40-45分钟至牙签干净。
- 出炉冷却后，刷上果酱，撒糖粉并放上新鲜覆盆子。
心形香蕉面包
材料：高筋面粉250克，香蕉泥约100克，白砂糖30克，温牛奶100克，酵母5克，盐1克，黄油20克
做法：
- 香蕉泥与糖、盐混合入高筋面粉。
- 酵母溶于温牛奶，分次加入面糊中搅拌。
- 揉至能拉出薄膜，加入黄油继续揉匀。
- 发酵至2.5-3倍大，分割成6份，松弛20分钟。
- 心形模具刷油，放入面团二次发酵15-20分钟。
- 180度刷蛋液、撒芝麻，烤15-18分钟。
土豆煎饼早餐
材料：土豆5个（刨丝），鸡蛋2个，洋葱1个（切碎），面粉25克，盐和胡椒适量，植物油45毫升
做法：
- 将土豆丝、鸡蛋、洋葱、面粉、盐和胡椒混合均匀。
- 热锅加油，用大勺舀入面糊，每面煎约4分钟至金黄。
适合作为浪漫早餐或轻食点心。