愛吃肉必看：每天300毫升酸奶有助預防腸癌

高脂肪、低膳食纖維飲食是大腸癌高發的重要危險因素。專家建議，愛吃肉的人最好經常喝酸奶，可以幫助改善腸胃功能，有助預防腸癌。

酸奶富含乳酸菌，可以抑制腸道有害菌的繁殖，是預防大腸癌非常有益的成分。平時喜歡吃肉、應酬時肉吃多了或喜歡吃垃圾食品、煎炸快餐的人，也應該多飲酸奶。每天飲用300毫升酸奶，不僅能補充鈣質，還可以降低腸癌風險。

當然，除了和酸奶，還應該多吃富含膳食纖維的粗雜糧及蔬菜。

美國防癌協會推薦每人每天攝食30～40克膳食纖維；日本70歲以下每天標準攝入量是19～27克；中國推薦的標準是每日膳食纖維30克。

30克怎麼計算？一般來說，大約等同於10個蘋果、19根香蕉、4斤芹菜、6個番茄等。日常飲食中，玉米、小米、大麥、小麥皮（米糠）和麥粉（黑面包的材料）等雜糧食物纖維含量較高；蔬菜中的胡蘿卜、四季豆、豌豆、薯類等也是纖維素的高能食品。

專家建議，飲食中多添加薯類、魚類及豆製品，特別是五谷雜糧等纖維素高的食物，有利於預防腸癌。