三大饮食坏习惯诱发结肠癌 你可能也中招了

结肠癌是常见的消化道恶性肿瘤，随着饮食结构变化，发病率不断上升，每年近60万人死于结肠癌。因此，预防结肠癌应从日常饮食习惯开始。

诱发结肠癌的不良饮食习惯

1、晚餐吃太饱

许多人习惯把“大餐”安排在晚上，其实晚餐不宜吃得过饱。吃太饱会刺激胰岛素分泌过多，加重胰岛β细胞负担，长期可能引发糖尿病。

同时，晚餐过饱会导致部分蛋白质无法充分消化，这些蛋白质在肠道细菌作用下易产生有毒物质。睡眠时肠道蠕动减慢，有毒物质在肠道停留时间延长，很可能诱发结肠癌。

2、粗粮吃太少

现代人主食较为单一，常以精白米面为主，导致膳食纤维摄入不足。

膳食纤维可增加排便量，稀释肠道中的致癌物；还能吸附大肠内的胆汁酸等促癌物质，因此高纤维饮食有助于预防结肠癌。

长期便秘也会增加结肠病变风险，预防结肠癌需多吃植物纤维，预防便秘。

3、光吃菜不吃饭

不吃主食可能增加结肠癌风险——这并非危言耸听。

许多现代人越来越不爱吃主食，认为米饭易发胖，往往菜吃饱后就不再进食，这样反而容易导致脂肪摄入过多。

不少市民在菜肴和保健品上花心思，却忽视主食摄入。吃饭时先吃菜、后不吃主食，是导致结肠癌高发的重要原因之一。

预防结肠癌：吃对这2种“饭”

在日常米饭中加入以下食材，有助于预防结肠癌：

南瓜饭

南瓜富含β-胡萝卜素，其中的果胶可提升米饭黏度，延缓糖分吸收，非常适合糖尿病患者。

此外，南瓜中的甘露醇具有润肠通便作用，可减少便秘，降低结肠癌发生风险。

芋头饭

芋头含有丰富的膳食纤维、维生素B族和钙，便秘者可在米饭中加入适量芋头蒸食，有助于通便解毒。

但需注意，芋头淀粉含量较高，过多食用易腹胀，应控制食用量。