「三高」(高血糖、高血壓、高血脂)常見於中年以後,由體質下降、運動量減少及飲食過量等因素導致。為協助控制病情,飲食方面需特別注意以下禁忌:
高血壓患者應避免:
- 腌制食品、加工肉類
- 高鹽食物,建議每日攝取量低於6克
- 酒精及含酒精飲品,特別是白酒
- 刺激性調味品,如蔥、生姜、辣椒、川芎、人參
高血糖患者應注意:
- 限制糖分攝取,避免糖果、巧克力、甜點等精製糖食品
- 減少油脂與鹽分攝入,戒除煙酒
- 避免高升糖指數食物,如土豆、芋頭、甘薯、藕及含澱粉食物
- 少吃煎炸食品
高血脂患者需限制:
- 高膽固醇食品,如動物內臟、蟹黃、魚卵、蝦類
- 肥肉及加工肉類,例如脂肪含量超過50%的臙肉
- 避免燒烤、煙燻食品,多選擇清蒸、水煮或清涼拌調
健康的飲食習慣有助於預緩症狀,建議多攝取綠色蔬菜與新鮮水果,保持適度運動,並維持心情愉悅,以降低心血管疾病風險。