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三高飲食禁忌:穩控血糖、血壓、血脂的關鍵注意事項

「三高」(高血糖、高血壓、高血脂)常見於中年以後,由體質下降、運動量減少及飲食過量等因素導致。為協助控制病情,飲食方面需特別注意以下禁忌:

高血壓患者應避免:

  • 腌制食品、加工肉類
  • 高鹽食物,建議每日攝取量低於6克
  • 酒精及含酒精飲品,特別是白酒
  • 刺激性調味品,如蔥、生姜、辣椒、川芎、人參

高血糖患者應注意:

  • 限制糖分攝取,避免糖果、巧克力、甜點等精製糖食品
  • 減少油脂與鹽分攝入,戒除煙酒
  • 避免高升糖指數食物,如土豆、芋頭、甘薯、藕及含澱粉食物
  • 少吃煎炸食品

高血脂患者需限制:

  • 高膽固醇食品,如動物內臟、蟹黃、魚卵、蝦類
  • 肥肉及加工肉類,例如脂肪含量超過50%的臙肉
  • 避免燒烤、煙燻食品,多選擇清蒸、水煮或清涼拌調

健康的飲食習慣有助於預緩症狀,建議多攝取綠色蔬菜與新鮮水果,保持適度運動,並維持心情愉悅,以降低心血管疾病風險。

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