千万别用它煲汤 会害死全家

秋季天氣比較乾燥，很多人喜歡用百合干熬粥滋補身體、去濕去燥。那麼如何選用百合干就成了頭等大事，如果不會挑選百合干就用它煲湯，可能會害死全家。

本文將為大家介紹百合干的注意事項，教你如何正確挑選與食用。

❌ 千萬別用它煲湯 會害死全家

近期，食品安全局檢測發現，多家商戶銷售的百合干二氧化硫含量超標，最高超標4倍多。長期食用會導致嘔吐、腹疼腹瀉等慢性食物中毒。

❓ 如何挑選百合干？

選購原則：不要貪“色”！

無硫的百合干看起來呈乳黃色，有清香的甜味；用硫磺熏制的則顏色過白、帶刺鼻酸味。泡在冷水3-4小時後，無硫百合能自然恢復鮮百合狀態。

✅ 百合干的正確吃法

1. 選擇顏色乳黃、片大肉厚、底部乾淨的新鮮百合

2. 避免直接碰觸生球莖，否則可能引起皮膚瘙癢

3. 烹調時盡量少油少火久煮，避免上火

🤰 孕婦能吃百合嗎？

可以，但必須注意以下事項：

• 適量食用，補充維生素B1、B2、鈣、磷等營養
• 風寒咳嗽、脾胃不佳、體虛出血者忌食
• 對百合過敏者禁用
• 不建議長期大量食用

💆 百合的好處與功效

百合具有潤肺止咳、清心安神、美容養顏、防癌抗癌等多種功效。孕期適量食用有助營養補充，但必須控制量。

⚠️ 重點提醒

食品安全局已將問題批發市場線索移交監管部門。消費者購買時務必選擇新鮴、品質可靠的產品，避免購買過度漂白的百合干。