甲亢飲食禁忌與原則：五大禁忌食物及營養建議

甲亢（亦稱大脖子病）常伴眼球凸出等症狀，除接受治療外，飲食調理同樣重要。下列將說明甲亢患者應避免的食物類別以及正確的飲食原則，協助控制病情。

一、甲亢患者飲食注意五大禁忌

1.胡蘿卜
胡蘿卜雖有助減肥，但可能影響甲狀腺功能，導致腫大。

2.興奮性飲料
例如咖啡，可能引發神經過度興奮，加重病情。

3.辛辣與高油食物
辣椒、油炸食品、甜點等會刺激身體，惡化症狀。

4.大量補碘
過量碘會使甲狀腺素合成加速，導致病情反覆或延遲恢復。建議減少海魚、海藻等富含碘的食物攝取。

二、甲亢病人的飲食原則

1.高熱量
根據治療與個人狀況，每日攝取3000-3500大卡。

2.高蛋白
建議每公斤體重攝取1.5-2克蛋白質。

3.高維生素
特別是B族維生素與維生素C。

4.適量礦物質
補充鉀、鎂、鈣等維持體內平衡。

5.忌碘
長期高碘飲食會使甲狀腺產生適應，進而加速甲狀腺素分泌，導致病情惡化。