冬季养生汤煲汤食谱 推荐六款养生汤

冬季是滋阴补气的好时节，通过多喝养生汤品可达到滋润补身的效果。但选择时需注意食材搭配，避免相克情况。那么有哪些适合冬季饮用的养生汤呢？

一：乌鸡洋参汤

原料：乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子

做法：1、将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块，鹿茸、后尖肉洗净出水备用。
2、加入各种药材，煲至6小时即可。

功效：乌鸡富含丰富黑色素、蛋白质、铁质等营养，是益气滋阴的佳品。与药材及其他滋补原料同熬，能很好滋阴和胃、益气补血，特别适合女性滋补。

二：太子参炖柴鸡

原料：太子参8克，柴鸡250克

做法：1、将柴鸡切块，沸水焯后倒掉水。
2、柴鸡与太子参同放，加葱、姜、料酒和清水炖约2小时，至熟透加盐稍煮即可。

功效：滋阴补虚、温中益气。特别适合秋冬女性进补，调养产后虚弱等。

三：冬笋鲫鱼汤

原料：冬笋100克，鲫鱼1条(250克)，黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油

做法：1、冬笋剥壳切长丝，洗净后用沸水煮除涩味。
2、鲫鱼去鳞除内脏洗净，锅放油烧热，煎至两面微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开，略焖后加盐、味精即成。

功效：汤鲜醇厚、肉嫩笋脆，利水下尿、健脾益气。

四：木瓜鲫鱼汤

原料：木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱(可不用)，盐、牛奶

做法：1、锅放少许油，煸香姜片后取出。
2、鲫鱼两面小火煎香，倒入一碗清水大火煮开，加盐、杏仁及切块木瓜，小火煮20分钟。
3、最后加入淡牛奶可去鱼腥味，效果更佳。（杏仁需提前微波煮10分钟）

功效：木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾功效；鲫鱼健脾补虚。本汤气味清甜香润，适合日常滋补及病后恢复，孕妇产后奶水不足亦有催奶效果。

五：萝卜鲫鱼汤

原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐

做法：1、鲫鱼洗净沥干，用厨房纸吸干水分。
2、白萝卜去皮切条，葱打结，姜切片。
3、热油爆香姜片，煎透鲫鱼至两面变色。
4、加足量水(冷热均可)，加葱姜和花雕酒，大火煮开。
5、撇浮沫后转中火加盖炖至汤色发白(约30分钟)。
6、加萝卜条再煮10分钟，少许盐即好。

功效：健脾益胃、消食化滞、明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补作用，适合秋冬季节食用。

六：花生猪手煲

功效：滋润皮肤、增加弹性

原料：花生80克，猪手300克，淮山50克

做法：1、猪手洗净切块、淮山切块。
2、所有材料加葱、姜、料酒入锅，加清水小火炖约1小时20分，加盐即可。

七：冬季寒风干燥，多喝养生汤

热汤不仅能补充水分、抚慰干裂皮肤，还有暖身保健作用。以上几款养生汤，特别适合冬季女性！