中秋博饼的风俗与闽南文化内涵

中秋博饼的风俗

中秋博饼活动在许多地方已成为一种节日习俗，但也出现一些与博饼历史文化内涵不相协调的现象：有的杜撰历史，有的不断提高博饼奖品价值，几乎变成一种不用投注的博彩。我们应当保护博饼，保护其应有的历史文化内涵。

中秋博饼的文化内涵

博饼不仅仅代表闽南人的风俗习惯，还代表了中原文化和闽南文化、科举文化和民俗文化、古代文化和现代文化的融合。

中秋博饼文化在闽南一带十分盛行。以前，闽南中秋博饼一般都是传统的博饼玩法：奖品一般都用会饼；博饼纯粹是为了图个开心。时间上，本地居民农历八月初一之前不玩，正常是在农历八月初一到八月十五，即中秋节。

博饼开始是文人雅士的游戏，后来工商界行会、店铺也流行起来。为避免掷骰子有“赌”的嫌疑，有的商家先把中秋饼敬财神土地，然后“卜信杯”博饼，最大的中秋饼叫“龙头”（即“鳌头”），还是“博”第一的意思。直到20世纪40年代末50年代初还有这种活动。

闽南博饼的规则源于“状元筹”（又称“状元签”）游戏。状元筹大概在明代出现，清代盛行。博饼一套会饼63个，与状元筹游戏规则基本相同，即两者科名相同、数量相同、骰子相同、博法相同，区别是：状元筹玩的是筹不是饼，中秋博状元玩的是饼不是筹。至于用骰子做工具，可以追溯到宋代的一种牌戏宣和牌，玩的就是骰子六面的点数，而博饼用的中秋会饼，可以追溯到清代宫廷的中秋礼俗，也是由大到小叠放，按等级高低对应大小月饼赏赐。台湾史书记载的掷状元饼玩法与闽南博饼吻合。

状元筹、宣和牌、进士饼和博状元游戏结合，就有了闽南博饼。博饼的价值在于它是中原文化和闽南文化、科举文化和民俗文化、古代文化和现代文化的融合，从一个方面印证了闽台同俗的区域特征。

博饼的起源与厦门特色

中秋博饼的习俗与民族英雄郑成功有关。据传300多年前，郑成功屯兵厦门，每到8月15日月圆之时，满怀反清复明之豪气的将士们，难免有思乡思亲之情。为排解和宽慰士兵佳节思念家乡亲人之苦，郑成功的部下洪旭发明了一种博饼游戏，让士兵赏月博饼。郑成功亲自批准从农历13至18，前前后后6夜，军中按单双日轮流赏月博饼。这种独特的游戏，后来逐渐在民间流传和改进，成为一种有趣的民俗活动。

厦门“博饼”，也叫“博中秋饼”、“博会饼”。早年，博状元饼，多为亲友或结拜兄弟姐妹间大家出钱，购买一二会月饼，共同博之，谁得“状元”，来年中秋节要赠送一会给大家一起博。其中有人生男孩的要送两会。这样年年有增无减，会饼越来越多，只好再分成两个独立组。一般家庭由长辈主持，每年买一二会，全家围成一圈博之。

中秋会饼每会63块饼。每会饼设“状元”1个，“对堂”2个，“三红”4个，“四进”8个，“二举”16个，“一秀”32个。全会大小饼以63块为单位，含七九六十三之数，是个吉利数。因为九九八十一是帝王所用的数，八九七十二是千岁数，而郑成功封过延平王，所以只能用六十三之数。

这大小六十三块饼，分别代表状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。取民间流行的赌具骰子6颗，放在大瓷碗内投擲，依次为序，让参与者博弈玩耍。

当代博饼：习俗的延续与演变

如今“博饼”，不但家庭有，同学、朋友、同事之间也利用中秋节博“状元饼”，单位团体也组织大家博饼，成为中秋节不可缺少的社会娱乐活动。

博饼的基本规则

每会饼设“状元”1个，“对堂”2个，“三红”4个，“四进”8个，“二举”16个，“一秀”32个。全会共63块饼，含七九六十三之数，是个吉利数。国学因为九九八十一是帝王所用的数，八九七十二是千岁数，而郑成功封过延平王，所以采用六十三之数。

大小六十三块饼，分别代表状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。用6颗骰子放在大瓷碗内投掷。博规主要有30款：一秀、二举、三红，分别以出现一颗红四、二颗红四、三颗红四为得饼。状元是以出现四颗红四点、两颗红一点为最高级，称“状元插金花”，可获得状元和两个对堂共3个大饼。获得状元的以出现四颗四点红为起码级，其中又发四红带多少点比大；“五子”出现即压过四红，即“五颗”除五颗红四以外的任何五颗一样算为“五子”，又以带多少点比大。“五红”就是出现五个红四点，压制“五子”，其中又以带多少点比大。称为“对堂”的榜眼、探花出现一至六点都有得饼。此外，还有极少出现的“六朴红”，即六颗四点出现。“六朴红”得主，就可得全部会饼，但一般友好相处，得主只拿状元和对堂，其余就分送给大家吃。“六朴黑”是指出现除六颗红四点以外的任何六颗相同的。“六朴黑”出现，大家可熄灯抢饼，但现在一般不再采用。