9類人群不宜飲牛奶：健康飲食必讀

牛奶被稱為飲食界的“營養高手”，主要補充鈣質，是人類重要的營養來源。然而，由於體質差異，部分人群並不適合飲用牛奶。下列9類人員應避免或限制牛奶攝入：

1. 缺鐵性貧血患者

牛奶中的鈣鹽、磷鹽會與食物中的亞鐵結合成不溶性化合物，從而抑制鐵的吸收，影貧血恢復。

2. 消化道潰瘍患者

牛奶雖能暫時緩解胃酸刺激，但會促進胃酸分泌，進而加重病情。

3. 腹部手術後患者

術後腸胃蠕動未恢復，牛奶中的脂肪和酪蛋白易發酵導致腸氣，影響恢復。

4. 常見腸胃不適者

如已存在腹脹、腹痛、腹瀉或多屁等症狀，飲用牛奶可能使症狀惡化。

5. 膽囊炎與胰腺炎患者

牛奶脂肪需膽汁與胰脂酶分解，會增加這些器官的代謝負擔。

6. 乳糖酶缺乏者

無法有效分解乳糖，飲用後易引發腹痛、腹瀉等不耐受反應。

7. 鉛作業人員與兒童

牛奶中的乳糖會促進鉛的吸收，增加鉛中毒風險，對正在發育的兒童尤為不利。

8. 返流性食道炎患者

牛奶脂肪會影響食道括約肌功能，導致胃腸液返流，刺激食道黏膜。

9. 腎結石患者

牛奶富含鈣質，可能提高尿液中鈣濃度，特別在夜間濃縮時增加結石形成的風險。

以上人群建議尋找替代補鈣品項，並在飲食安排上諮詢醫療或營養專業人士，以確保營養均衡。