香菜保存與香菜黃豆做法

將香菜切約一公分段，加鹽輕輕拌勻，鹽可稍多加，此法有助於長期保存。

香菜黃豆
先將黃豆泡水後煮熟，並加入少鹽使其入味，拌入香菜段後可撜拌均勻。此道菜建議勿立即食用，讓風味充分融合後再享用，會更加美味。完成後將其放入密封容器中，並冷藏保存，可大幅延長食用期限。

香菜保存方法
將香菜選擇新鮮的部分，並充分洗淚、確保完全瀝乾（建議預留約五小時），再切成段；接著置入密封袋，排出空氣並緊密封口，然後放入冰箱冷藏，可有效保持新鮮。