鲅鱼是什么鱼？全面解析其特征与习性

鲅鱼是一种特别的海鱼，以其鲜美的肉质和丰富的营养价值而成为餐桌上的美味。那么，鲅鱼究竟是什么呢？

1、鲅鱼属于鲈形目鲅科（马鲛鱼属），体长约25～50厘米，身体细长且侧扁，整体呈纺锤形。体侧有3条隆起脊，其中中间的脊最长且最高，并带有黑色圆形斑点。此外，鲅鱼拥有背鳍、臀鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍，背鳍和臀鳍后方各有8个小鳍，胸鳍和腹鳍短小且无硬刺，尾鳍大而深，呈叉形。

2、鲅鱼又称蓝点马鲛，包括中华马鲛、斑点马鲛、康氏马鲛等种类。它们主要分布于我国黄海、渤海、东海等水域，并在夏秋季产卵期时洄游到渤海产卵。

3、鲅鱼是一种游动迅速的海鱼。与其他鱼类不同的是，它的嘴和鳃不够发达，无法获取足够的氧气，因此必须通过快速游动让足够流量的水流过鳃以获得氧气。若不持续游动就会缺氧死亡，这也是为何常看到鲅鱼死亡的原因之一。

以上就是关于鲅鱼是什么鱼的全面介绍。