苦荞茶是凉性还是温性？

苦荞茶以优质苦荞麦为原料，经筛选、清洗、蒸熟、干燥等工艺制成，成品富含生物类黄酮、维生素、粗蛋白、微量元素和矿物质等。那么，苦荞茶是凉性还是温性呢？

1. 凉性。
2. 苦荞茶性凉，味甘，属于凉性食材，营养价值极高。中医普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。
3. 苦荞麦除具备一般荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能，但体虚胃寒者应少饮苦荞茶。

以上就是关于苦荞茶性味的详细介绍。