普洱碎银子是什么茶？详解其特点与冲泡方法

普洱碎银子是一种将传统制茶工艺与现代制茶工序完美结合的茶叶。因其成品外形小巧独特，与古代货币碎银子相似而得名。那么，普洱碎银子究竟是什么呢？

1. 碎银子是一种普洱茶熟茶，也被称为茶化石

碎银子茶的前身是老茶头，俗称茶疙瘩，是普洱茶在发酵过程中凝结成的茶块，由人工渥堆发酵产生。发酵度正常的老茶头内含物质丰富，茶汤浓厚，且十分耐泡。

2. 冲泡碎银子茶的方法

冲泡碎银子茶一般投茶3-5g，选用盖碗或紫砂壶，用水原则上来讲纯净水最佳，水温要求100度。温杯后先洗茶，有助于释放茶的真味，最后根据实际情况掌握出汤时间。

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