網狀的蘑菇叫什麼？揭秘「竹荪」這款網裙仙子

有一種蘑菇彷彿穿著網紗裙的美麗少女，菌柄頂端環繞著一圈潔白網狀裙邊，向下舒展如輕盈裙擺。這款外形獨特的菌類究竟是什麼？答案就是「竹荪」。

1. 什麼是竹荪
竹荪屬於鬼筆科竹荪屬真菌，是常見且可食用的隱花菌類。根據國家質量監督檢驗檢疫總局《2016年第112號公告》，長寧竹荪已獲國家地理標誌保護產物資證，劃定四川長寧縣為專屬保護區域。

2. 品種與特徵
常見食用品種包含：
• 長裙竹荪
• 短裙竹荪
• 棘托竹荪
• 紅托竹荪
這些菌類形態類似網狀乾白蛇皮，展現深綠色菌蓋、雪白圓柱菌柄與粉紅蛋形菌托，頂部環繞的白色網狀裙邊猶如仙裙飄舞，因此被譽為「雪裙仙子」、「山珍之花」與「菌中皇后」。

3. 營養價值
竹荪自古被列為「草八珍」之一，具備濃郁香氣與鮮美口感，是兼具美味與養生的珍貴食材。

以上就是關於網狀蘑菇的完整介紹，從形態特徵到地理標示保護資訊，讓您全面了解這款「山野之精」的奧妙。