酒精的化學名稱為乙醇，酒精中毒是因攝入過量含乙醇（酒精）飲料導致的中樞神經系統先興奮後抑制的失常狀態。輕度情況可自愈，嚴重時可能引發呼吸中枢抑制、昏迷甚至危及生命，並對肝臟造成毒性損害。中毒初期常見面色潮紅、語無倫次、步態不穯；隨後可能進入抑制狀態，出現意識喪失、抽搐、呼吸變慢、血压下降等危急徵象。遇此情況應及時採取以下措施：
酒精中毒急救方法
- 冷敷促醒：當患者意識喪失時，可用浸透冷水的毛巾分別敷於後頸與胸口，並不斷輕輕喂入清溫水，有助於逐漸恢覺。
- 花露水濕毛巾敷臉：在熱毛巾上滴數滴花露水後撲拭患者臉部，對促進清醒和緩解嘔吐具有較好效果。
- 適度補充水分：可準備濃度較高的綠茶讓其少量頻頻服用。茶中單寧酸有助於降低酒精濃度。
注意：傳統以濃茶、咖啡解酒並不適宜。咖啡因與茶鹼會加速利尿，導致體液流失、加重腎負擔，並可能促使乙醇過快轉化為乙醛而增加毒性；同時它們的興奮作用會加重心臟負荷，並刺激胃黏膜，因此不推薦使用。建議選擇果汁、綠豆湯、蘋果、西瓜、荸薑或柑橘類水果等更安全的解酒方式。
注意事項
- 對輕度中毒者：立即停止繼續飲酒；提供梨子、馬蹄、冬瓜或西瓜等水果協助解酒；可輕柔撻激咽喉引發嘔吐反射（昏睡患者禁用），並盡快將體位安置於側臥，保持呼吸道暢通；密切觀察呼吸與脉搏變化。
若出現心跳過速、呼吸減慢、體溫下降或情緒激動等症狀，應立即送醫。
- 對重度中毒者：如出現極度昏睡、強直性抽搐、深度呼吸抑制或休克狀態，必須立刻撥打急救電話送醫治療。
- 低血糖防護：空腹飲酒易引發低血糖，此時應及時補給糖水，禁用食醋；同時注意保暖與平穩體位休息。若發現四肢抽搐，應防舌咬傷並及時就醫。
本文提供的急救方法僅供臨時參考，病情變化時請務必尋求專業醫療援助。