吃蟲風潮：全球糧食緊張下的新選擇

最近聽到比較驚奇的一件事情就是昆蟲大餐了，很多人都在嘗試吃蟲子。那麼吃蟲子是否真的可行呢？接下來和小編一起看看那些瘋狂吃蟲子的人們是怎樣食用昆蟲的。

一、全球糧食緊張 聯合國糧農組織報告稱可食用昆蟲

聯合國數據顯示，全球仍有8700萬人長期處於饑餓狀態，超過20億人患有微量營養素缺乏症。預計到2050年，全球人口將達90億，糧食需求至少需翻一番。然而人類面臨土地資源匮乏、漁業過度捕撈、氣候變化等挑戰，提高糧食產量艱難重重。「明天吃什麼」成為當下亟需解決的問題。

聯合國糧農組織（FAO）發布的《可食用昆蟲：食物和飼料保障的未來前景》報告指出，世界上已知可食用昆蟲超過1900種，至少20億人的傳統食物中包含昆蟲。許多昆蟲富含優質蛋白質、維生素、纖維和礦物質，營養價值甚至超過傳統肉類，有助緩解全球糧食短缺。

二、網羅世界各地美味昆蟲小吃

想嘗試炸蟋蟀或竹蟲嗎？街頭昆蟲小販通常提供多種選擇：先油炸再醃上醬汁，簡單美味。老撾的蟋蟀、泰國竹蟲、柬埔寨蜘蛛、荷蘭粉虱、北京蠍子……總有一款合你口味。

三、瘋狂吃蟲的外國人

曼谷炸昆蟲小吃進百貨商場

泰國曼谷常見的炸昆蟲小吃將登上百貨商場，以精美包裝出售。準備推出鹽味、芝士、紫菜或燒烤口味的炸蟲，每包約25泰錢（1.05新元）。

美國大學生吃蟲一個月

凱姆·裡奧斯堅持每餐吃蟲30天，順利完成挑戰並不斷創新食譜，證明昆蟲食用並非難事。

美國男子11年吃遍5000只昆蟲

一名美國男子在11年間吃過5000余只昆蟲，妻親在影響下也成為昆蟲迷，家中地下室儲藏超1.2萬隻昆蟲。昆蟲漿果、蚱蜢等都是常見選擇，約一包便能維持一到兩星期。