基礎代謝率：定義、測量與計算公式

身體的健康需要全面的護理。不規則的飲食與不良的作息會削弱免疫力與新陳代謝，因此及早改善對健康至關重要。其中，基礎代謝率是一個關鍵指標，但許多人對其概念並不熟悉。了解基礎代謝率有助於評估身體在休息狀態下的能量消耗，並及早發現異常。

什麼是基礎代謝率？

基礎代謝率（Basal Metabolic Rate）是指在自然溫度環境中，人體在非活動狀態下（包括消化系統，且需禁食兩小時以上），維持生命所需的最低能量消耗。這種狀態要求人處於清醒、極度安靜的情況，不受精神緊張、肌肉活動、食物及環溫影響。基礎代謝率的單位為「千焦/平方米/小時」（KJ/m²/h），表示每小時每平方米體表散發的熱量。隨年齡增長或體重下降，基礎代謝率會降低；而增加肌肉量則有助於提升該數值。

如何測定基礎代謝率？

準確測量基礎代謝率需在清晨空腹、靜臥休息至少半小時（保持清醒）的前提下進行。測試時室溫應維持在約20℃，並使用間接測熱法透儀器進行評估。這樣可確保結果精確，並反映身體在真正休息狀態下的能量代謝水平。

計算公式

若無專業測量條件，以下經典公式可提供參考估計：

• Gale公式：基礎代謝率% = (脈率 + 脈壓) - 111
• Read公式：基礎代謝率% = 0.75 × (脈率 + 脈壓差 × 0.74) - 72
• Kosa公式：基礎代謝率% = 1.28 × (脈率 + 脈壓差) - 116

透過上述說明與計算方式，您可以更清晰地理解基礎代謝率的意義。維持規律的飲習與健康的生活方式，是保持理想代謝率與體質的關鍵。