冬季養胃驅寒：保暖措施與飲食建議

冬季養胃驅寒重點

中醫認為冬季可進食溫陽散寒之品，羊肉、狗肉等溫熱食物具有養胃效果。甘味食物及中藥如黨參、黃芪、白術、山藥、小米、南瓜等，能滋補脾胃並提高免疫力。散寒之干姜、紫蘇葉、生姜、胡椒是健胃、暖胃的佳品，有助調理胃寒。

冬季如何養胃驅寒

冬季氣候處於“陽消陰長”，氣溫變化大、晝夜溫差懸殊，是胃病易發期。慢性胃炎患者、陽虛體質及氣虛體質人群更需重視冬季養胃。

體質與胃病關係：

• 陽虛體質： “火力不足”，表現為手脚發涼、腹部腰部膝部怕冷、喜食熱飲。
• 氣虛體質： “短氣少氣”，語音低弱、易出虛汗、乏力、食欲不振、面色萎黃。

脾胃為“後天之本”，其功能影響人體生長發育與新陳代謝，因此脾胃調護至關重要。

冬季養胃四大原則

1. 做好保暖措施： 胃喜暖怕冷，著涼會損害胃功能。慢性胃炎患者可佩戴護肚，夜晚可使用熱水袋或溫熱貼敷貼臍部，睡眠時注意腹部保暖。
2. 適當進補： 食用溫陽散寒食物如羊肉、狗肉，並補益脾胃的甘味食物與中藥。
3. 飲食宜溫淡軟鮮： 選擇溫、淡、軟、新鮮食物，定時定量，少食多餐，避免過冷、過硬、過辣、過黏及暴飲暴食。
4. 腹部按摩： 順時針與逆時針方向交替按摩腹部，每方向36次，有助促進消化吸收。

冬季驅寒食譜推薦

• 胡椒豬肚湯： 胡椒20克、生姜3片、紅棗6顆、豬肚250克。具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛之效。
• 參芪猴頭菇炖雞： 猴頭菇100克、母雞1只、黃芪與黨參各10克，適合氣虛體質者補氣健脾。
• 砂仁黃芪豬肚湯： 砂仁6克、黃芪20克、豬肚1個，有益氣健脾、消食開胃之效。
• 北芪黨參豬肚湯： 豬肚半個搭配北芪15克、黨參20克，擅長健脾補虛。