梨含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維，以及鈅、磷、鐵等多種礦物質和維生素，並具有降低血壓、養陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常食用梨大有助益；梨還能促進食欲、助消化，有利尿通便和解熱作用，特別適合高熱時補充水分和營養。煮熟後的梨有助於腎臟排洩尿酸，預防痛風、風濕病和關節炎。梨同時具備潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候乾燥時，人們常見皮膚瘙癢、口鼻乾燥或干咳少痰，每天吃一兩個梨可有效緩解秋燥，有益健康。梨樹全身是寶，梨皮、梨葉、梨花、梨根均可入藥，具潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。
梨是「百果之宗」，鮮嫩多汁、酸甜適口，因此又有「天然礦泉水」之稱。
梨能去火嗎？答案如下
- 梨果：生津、潤燥、清熱、化痰，適合熱病傷津引起的煩渴、消渴、咳嗽、痰熱驚狂、喉嚨異物感、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良等症狀。
- 梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎補陰。
- 梨根、枝、葉、花：具潤肺、消痰、清熱、解毒功效。
- 梨籽：富含不可溶性纖維的木質素，能在腸內形成類似膠質的薄膜，與膽固醇結合後排出體外。梨子含硼，有助預防婦女骨質疏松症，並可能提升記憶力與注意力。
推薦幾種吃梨去火的方法
- 生吃梨：適用於上呼吸道感染後出現的咽喉乾燥癢痛、音啞、乾咳、便秘、尿短、疔癤、癱瘓、發背、煩渴、潮熱等陰虛或虛熱症狀。
- 秋梨膏：將生梨與冰糖或蜂蜜一起熬製而成，有助治療肺熱咳嗽。
- 川貝杏仁梨：梨切片與杏仁五錢、桔梗、川貝母各二錢、澎大海一錢同煮，有助改善傷風感冒後黏痰不愈。
- 梨汁飲品：將梨榨汁，可加入澎大海、冬瓜子、蟬蛻和少許冰糖，煮後服用，有助滋潤喉頭、補充津液，適合氣候亢奐、體質火旺、易生喉炎或咽乾聲沙者。
- 蒸梨：梨頂切蓋去核，填入川貝母與冰糖，隔水蒸熟後食用，可緩解痰火胸痛、咳嗽。
- 黑豆瓤梨：將黑豆填入梨中，加冰糖後蒸熟或隔水炖煮，適合慢性支氣管炎患者或長期讀書導致視力減退者，有助護理支氣管與視力。