春末夏初，餐桌綠意綻放

    春暖花開，正是萬物生長的季節，樹木上抽出粉嫩的綠芽。明媚的不單是身邊的春色，也是餐桌上的主調。當季的蔬菜，適合時宜的做法以及清潔的蔬果火鍋，都在撩動我們的食欲，讓我們好好吃一頓綠色大餐，融入這無邊春色——

☆ 這個春天，葉菜當家

    春天正是葉菜當家的季節。據廣州市蔬菜科學研究所葉高級農藝師葉先生介紹，春天蔬菜中葉菜品種最多，收獲期集中於這兩三個月；一到夏天，天氣炎熱、蟲害增多，葉菜收成減少，瓜果類則成為主角。

☆ 葷素搭配，菜色迷人

   乍暖還寒、春雨綿綿的日子容易食欲不振。多吃蔬菜這些鹼性食物有助調和腸胃，選擇清淡做法並講究葷素、素素搭配，能大幅提升風味與口感。

☆ 冬瓜火鍋，清潔至上

   廣州人打四季火鍋，每個季節的鍋底都相當講究：冬天濃郁，夏天則要清淡，並會加入不同性質的藥材調理。例如百福酒家推出的新火鍋，便特別清潔——以冬瓜盅為「鍋」，冬瓜肉煮的上湯為鍋底，清爽又養生。

責任編輯：娃娃
頁面功能： 【發表你的評論】【給編輯寫信】【進入論壇】【字體：大　中　小】 【打印】【關閉】

相關新聞

• 春季飲食調養七法  2005-04-13 13:38
• 春季飲食養生與疾病的預防  2005-04-13 13:15
• 春季飲食調養三階段  2005-04-13 13:11
• 春季飲食宜省酸增甘  2005-04-13 13:10

精彩文章

• [求醫] 男性疾病的掛號指導！
• [保健] 預防糖尿病豆類、蔬菜來助
• [減肥] 聰明的減肥無需節食瘦身！
• [自測] 測試你婚姻健康的指標
• [心理] 為孩子撐起一片天——心理成長
• [健身] 春節前24天解決葫蘆腿
• [急救] 小孩卡喉　急救務必爭分奪秒
• [寶寶] 「懶」媽媽育兒新法
• [護膚] 流行混搭令皮膚更白更美
• [中醫] 勞動保障部公布了中醫藥最新資訊
• [飲食] 宣傳環保健康知識 從餐桌開始
• [美容] 性愛正是無價的「美容劑」

今日熱點

• [社會] 第45屆 威聯沈陽 東北地區物流節
• [花邊] 專家提醒校服兩天不洗細菌滋生
• [各地] 藥監信息化一路走來 安撫民憂
• [醫藥] 我國的人工輔助生殖二十年回顧
• [科技] 美國科學家發現搔癢基因
• [糾紛] 北京清河醫院膝傷診斷證明問題