去除葉菜中的小蟲：鹽水浸泡法

從市場購買的葉類蔬菜常會附著蜜蟲等小昆蟲，這些小蟲緊密依附菜葉，一般水沖難以清除。實踐證明，使用鹽水浸泡可有效解決此問題。

具體方法為：在一盆清水中加入半小匙鹽，調配成鹽水後將蔬菜浸泡其中。鹽的化學刺激會使小蟲主動脫離菜葉，且由於鹽水比重較大，脫離後的小蟲會浮於水面。最後只需輕輕傾倒，即可迅速完成清理，讓蔬菜更乾淨安心。