夏季防暑有六寶：科學飲食與急救指南

炎炎夏日，酷暑難耐

　　夏季降溫不僅靠冰冷飲食，更需科學補充。為您整理六款實用防暑「寶貝」，助您安然度過炎夏。

鹽開水：維持體液平衡

　　中醫稱「白開水是百藥之王」。從營養學觀點來看，任何含糖飲料都不如白開水的價值大，因為純淨的白開水進入人體後能很快被胃吸收，進入血液循環發揮新陳代謝的功能，同時調節體溫、清潔人體內環境。喝白開水應選擇沸騰後自然冷卻的新鮮涼開（20℃至25℃），這種白開水具有特異的生物活性，容易透過細胞膜進入細胞內，很快被吸收利用。喝白開水時最好加些鹽。夏季高溫，出汗過多，體內鹽分減少，體內的滲透壓就會失去平穩，從而出現中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，可以補充體內失掉的鹽分，從而達到防暑的功效。

中暑有哪些病症呢

　　發熱、乏力、皮膚灼熱、頭暈、惡心、嘔吐、胸悶。 煩躁不安、脈搏細速、血壓下降。 重症病例可有頭痛劇烈、昏厥、昏迷、痙攣。

中暑原因有三種

中暑時如何救治

　　立即移至陰涼處或空調室中，並給予物理降溫，重症者迅速降溫，頭部戴冰帽、頸兩側、腋下腹股溝大動脈附近放冰袋。還可以在額部、風部塗抹清涼油、風油精等，或服人丹、十滴水、霍香正氣水等。

茶水：補鉀佳選

　　有經驗的保健醫生常指導人們用喝茶的方式補鉀。鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運動。如果缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴重時，會導致心律失常和全身肌無力。茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5％左右。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應該是夏季首選飲品。

老姜茶水燉雞蛋治咳嗽 VS 茶水送藥藥物失效

　　陳醋：夏季人們飲水較多，胃酸相應減少，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。如果在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏季是腸道傳染病流行季節，吃醋還能提高胃腸道的殺菌作用。另外，如在烹饪時加入幾滴醋，就會減少蔬菜中維生素C的損失，而且有利於食物中鐵的吸收。

綠豆湯：清熱解毒

　　綠豆湯有獨特的消暑清熱功效。中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效，能預防中暑。有關實驗表明，綠豆對治療動脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。惟一不足之處是綠豆性太涼，體虛者不宜食用。

苦瓜：夏日佳蔬

　　苦瓜被譽為最開胃爽口、祛暑清心的瓜類。苦味能清熱瀉火、健胃消食。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脈痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡制的涼茶，飲後消暑怡神。

人丹：居家旅行必备

　　人丹主要成分是薄荷冰、滑石、兒茶、丁香、木香、小茴香、砂仁、陳皮等。具有清熱解暑、避穢止嘔之功效，是夏季防暑的常用藥。主要用於因高溫引起的頭痛、頭暈、惡心、腹痛、水土不服等症。此藥能促進腸道管蠕動，緩解腸痙攣。中暑、急性胃腸炎、咳嗽痰多者服用為宜。