全聚德烤鴨的創始人是誰？

全聚德作為北京傳統名店，其烤鴨風靡中外。許多遊客好奇，這家歷史悠久的餐館究竟由何人創立？

全聚德烤鴨的創始人

全聚德的創始人是 楊全仁。

他於清同治年間創辦全聚德，以優質鴨肉與獨門烤技奠定全聚德在京城的美食地位，經過百多年發展，成為中國燒鴨文化的代表。