素食五大誤區解析：正確認識植物性飲食

許多人認為素食即健康，但若搭配不當，反而可能影響營養均衡。以下是五個常見的素食誤區：

五大素食誤區

• 誤區一：油脂、糖、鹽過量
• 誤區二：吃過多水果並未相應減少主食
• 誤區三：蔬菜生吃才有健康價值
• 誤區四：只認幾種「減肥蔬菜」
• 誤區五：該補充複合營養素時沒有補

許多素食者因為不了解這些盲點，容易導致營養不均衡。建議搭配多樣豆類、全穀類、堅果類及綠葉蔬菜，並依個人需求補充適當的營養素，以維持長期健康。