使用微波爐快速製作輕鬆海綿蛋糕，只需幾步就能完成。以下是詳細配方與步驟：
所需材料
- 低筋面粉：150g
- 細白糖：100g
- 雞蛋：3個
- 發粉：1大匙
- 鮮奶：1/3杯
- 沙拉油：4大匙
作法步驟
- 準備三個蛋糕模型，內面塗油並薄撒一層面粉備用。
- 將雞蛋打散成蛋液，逐次加入細白糖，充分攪打至發泡狀態。
- 低筋面粉與發粉過篩後，順次加入鮮奶與沙拉油，拌入蛋液中，用橡皮刀輕輕攪拌至均勻。
- 將面糊平均分裝進模型中，若表面有氣泡可輕敲模型震出。
- 每個蛋糕以強微波烘烤約3分鐘即可。
專業提示
- 蛋糕完成後應立即取出，並垂直輕摔模型幾下，有助於脫模並保持鬆軟體態。
- 食用時可依個人喜好淋上蜂蜜或果醬增添風味。