微波爐煎蛋的步驟與技巧

使用微波爐煎蛋既方便又快速，以下是詳細步驟：

所需材料

• 雞蛋
• 微波爐專用碗
• 少量食用油
• 鹽或糖（依個人口味）

步驟

1. 在微波爐專用碗中打入一顆雞蛋。
2. 輕輕在蛋液上灑一層薄薄的油，並加上適量的鹽或糖調味。
3. 蓋上保鮮膜或專用蓋子，讓蒸氣在內部循環，這樣可以讓蛋質更均勻地凝固，並減少彈跳風險。
4. 將碗放入微波爐，中高火加熱約 1 至 1.5 分鐘，期間可視情況調整時間，避免過度加熱導致蛋液爆開。
5. 取出後稍事冷卻即可食用。

小提示

• 建議使用中高火，避免高功率導致蛋液瞬間膨脹而溢出。
• 若喜歡流心蛋，可縮短加熱時間；偏好熟透口感則可稍微延長。
• 操作時請務必使用防熱手套，避免觸發熱傷害。