猕猴桃的幾種食用與催熟方法

以下是幾種常見的猕猴桃吃法與催熟技巧：

與香蕉一起催熟

將猕猴桃與香蕉（建議4~8根）共同放入容器或塑料袋中密封。香蕉釋放的乙醚氣體可加速催熟大約15天，可用捏試確認：變軟即表示成熟。若仍偏硬則再密封放置15天。此期間建議定期觀察，香蕉本身不會腐爛。

我家一般放置約1個月即可享用。

自製猕猴桃醬

將大個猕猴桃去皮打成泥，加入適量砂糖，放入密封罐中冷藏約1個月成為猕猴桃醬，適合塗麵包或搭配其他點心食用。