猕猴桃怎麼吃？猕猴桃的吃法大全

猕猴桃營養豐富，含有豐富的維生素 C，可強化免疫系統、促進傷口愈合與鐵質吸收，並富含肌醇與氨基酸，能提振腦力、緩解情緒，食用價值高。以下是幾款常見的猕猴桃做法，讓你輕鬆享用這一「營養果王」。

猕猴桃怎麼吃？猕猴桃的吃法大全

1. 猕猴桃餅乾

特色：自制無添加，適合嬰幼兒食用，能高效吸收雞蛋營養。

用料：低筋面粉 275g、雞蛋 50g、玉米澱粉 10g、抹茶粉 10g、可可粉 5g、黃油 150g、白糖 100g。

做法：

1. 黃油 60g 室溫軟化，加入白砂糖 40g 打发，分次加入全蛋液 20g 攪均。
2. 低筋面粉與玉米澱粉過篩後拌勻，成黃色面團；另製綠色（抹茶）、巧克力面團。
3. 三色面團冷藏後，擀包成形，冷凍切片，175°C 烤 18–20 分鐘即可。

小貼士：可依喜好加入黑芝麻增添風味；蛋液有助粘合並補充鐵質。

2. 猕猴桃泥

特色：簡單健康，適合初嘗副食品或幼兒。

用料：猕猴桃半個、溫開水適量。

做法：清洗去皮→切塊→搗成泥→1:1 加水調勻即可。

注意：一歲以下嬰兒建議諮詢醫師；初次嘗試少量測試過敏。

3. 香蕉猕猴桃奶昔

特色：富含碳水、蛋白質與鉀，便秘嬰兒的輔助選擇。

用料：香蕉 2 根、猕猴桃 1 個、牛奶 250ml、煉乳 1 大勺、檸檬汁 30ml。

做法：所有材料放入搖拌機攪打均勻，冷凍可選。

4. 猕猴桃冰沙

特色：低熱量、富含纖維，帶給飽足感與清爽口感。

用料：猕猴桃 3 個、牛奶 1 袋、白砂糖適量。

做法：去皮切塊→搗成果泥→冷凍數小時→食用前可再搗碎更細膩。

小貼士：可搭配時令水果；喜嚼果肉可少搗；冷凍後析出冰渣屬正常現象。

無論是點心、饮品或嬰幼食品，猕猴桃都能以多樣方式融入日常飲食，補充維生素、鐵質與抗氧化物質，讓健康更輕鬆。