厨房油污去除与厨房环境改善指南

厨房油污不仅影响美观，还可能存在安全隐患和健康隐患。本文为您详细介绍多种去除厨房油污的方法，以及如何改善厨房环境，打造一个更清爽、健康的烹饪空间。

如何去除厨房油污

清理玻璃油污

可用碱性去污粉擦拭，然后涂上氢氧化钠或稀氨水溶液，半小时后用布擦洗，玻璃就会变得光洁明亮。

管理纱窗油污

先用笤帚扫去表面灰尘，再用15克清洁精加水500毫升搅拌均匀后，用抹布两面擦拭，即可除去油腻。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的纱窗会像新的一样。

清除地面油污

在拖把上倒一点醋擦，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很难去除，可在头天晚上弄点干草木灰，用水调成糊状，再用清水反复冲洗，水泥地面便可焕然一新。

清除灶具油污

液化气灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂抹在灶具上，待米汤干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤一起除去。如用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用乌鱼骨清洗，效果也不错。

灶台清洁

用切开的白萝卜搭配清洁剂擦洗，会产生意想不到的清洁效果。

餐桌清洁

吃完饭后，餐桌上难免沾有油迹，用热抹布也难以拭净。如用少许白酒倒在桌上，用干净的抹布来回擦几回，油污即可除去。

锅具清洁

铝锅容易形成黑垢，可以利用水果加以清除。如番茄在锅内留下的"足迹"，再以煮过的番茄水来清洗铝锅，只要反复几次，铝锅自然恢复亮丽光泽。

菜锅油垢

炒菜锅用久了，会积聚烧焦了的油垢，用碱或洗涤剂也难以洗净。可用新鲜梨皮放在锅里用水煮，焦黑的油垢很容易脱落。

抽油烟机清洁

厨房里的抽油烟机被油烟熏脏后，既影响美观，又不易清洗。若用抹布蘸食醋擦拭，油污就容易被擦掉。

厨房除油小能手

小苏打

对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不伤手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，清洗锅底（把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，随后用水泡一泡，数小时后，锅底上的焦糊物就容易擦去了）。小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。

将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。

如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿骚味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲洗即可。

在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错。

蒸汽清洗机

蒸汽清洗机，又名饱和蒸汽清洗机，是利用饱和蒸汽的高温和外加高压，清洗零件表面的油垢污物，并将其汽化蒸发的一种清洗设备。还可以清洗任何细小的间隙和孔洞，剥落并去除油垢和残留物，达到高效、节水、清洁、干燥、低成本的要求，代替昂贵的干冰清洗。

蒸汽清洗机里的高压蒸汽，可以用来清洁地板、门窗和衣物、油烟机、空调、微波炉，对卫生洁具进行表面杀菌，清除灰尘和细菌，卫生环保。可防止过敏，消除顽固的污垢油垢。无需化学试剂，对清洁物品几乎零损伤。人们在享受科学卫生环境的同时，也不会对环境产生二次污染。

如何改善厨房环境

物体表面厚厚的油垢既影响物体的外观美观性，又对物体存在潜在的危险。金属表面的油垢会慢慢腐蚀金属；厨房有油垢存在的地方，容易发生火灾，当带有明火的物品碰到油垢就会燃烧，油垢越厚，火势越大，容易给周围群众造成威胁；同时它也是细菌滋生的地方，给您和您的家人、朋友带来身体上的危害！避免厨房油烟危害，改善厨房空气质量，可以从以下几点着手：

掌握烹调温度

改变原有的烹饪习惯，油温别太热、保证不糊锅，在做菜时尽量将油温控制在200度以内（以油锅冒烟为极限），这样不仅减少油烟，还能使蔬菜中的营养得到有效保存。

购买放心油

在选购食用油时，应选择一些质量有保证、杂质少的油，以避免不好的油在烹饪过程中产生更多有毒物质。

做好厨房的通风工作

炒菜时要打开抽油烟机或使用无油烟锅，烹饪结束后，至少开窗通风10分钟。

改变烹饪用具

可以酌情使用不粘锅，或多使用电磁炉、微波炉等厨房用具。

改变烹饪方式

平时可以多用一些煮、炖等不会产生油烟的烹饪方法，减少煎炒菜和油炸的次数，这也是减少油烟的有效途径。