這樣的飲食才能長壽：科學飲食習慣大揭秘

這樣的飲食才能長壽：科學飲食習慣大揭秘

多喝水

進入老年，人體水分會逐漸減少，甚至比年輕時減少30%到40%。因此，特別是老年人應有意識地多喝水，每日至少攝取800毫升。但患有腎功能不全或青光眼等疾病的長者需嚴格控制飲水量。

多喝茶

茶葉是中國人獨特的飲食元素，也是全球公認的健康飲料之一。茶葉含超過300種化學成分，包括蛋白質、維生素、茶多酚與芳香油等，能有效助控制體重、保護眼睛、抗衰老及降血壓。

多喝湯

“飯前先喝湯，勝過良藥方”有道理，因為湯能幫助潤滑消化道，讓食物更易下咽。不過要避免"湯泡飯"的習慣，以免加重腸胃負擔。

多吃食用菌

食用菌具高蛋白質、低脂肪、低熱量的特點，富含維生素、礦物質與必需氨基酸，有助健腦、提升免疫、健脾護肝。品種包括“菇”、“菌”與“耳”等。

多吃魚

魚肉質地嫩滑易咀嚼。哈佛醫學研究顯示：每周至少吃一次鮭魚，可使長者心臟病死亡率下降44%；女性每月吃1至3次魚，中風風險減少7%；每周吃5次魚，則可降低50%中風風險。建議日常多攝取深海魚。