飲食養胃的禁忌事項

飲食養胃需要注意的禁忌

保持健康的胃部狀態需注意以下飲食禁忌：

• 忌晚餐過飽：避免集中於晚餐或睡前吃夜宵，否則易導致睡眠不佳、肥胖，並刺激胃粘膜引發胃酸過多甚至潰瘍。
• 忌飲食不潔：幽門螺桿菌是胃及十二指腸潰瘍的重要誘因，不潔食物與共用餐具可能造成傳染，治愈後病菌亦會消失。
• 忌狼吞虎咽：食物未充分咀嚼會增加胃部負擔並延長停留時間，導致胃粘膜受損；細嚼慢咽則能增加唾液分泌，有助減少胃酸與膽汁分泌，保護胃部。
• 忌饑飽不均：空腹時胃酸濃度高易引發粘膜自我消化；暴飲暴食則會損害胃的自我保護機制。
• 忌嗜煙成癖：煙草會收縮胃粘膜血管，減少保護因子前列腺素的合成，並刺激胃酸與蛋白酶分泌，加重粘膜損傷。
• 忌咖啡濃茶：咖啡與濃茶為中樞興奮劑，可能導致胃粘膜缺血，削弱保護功能而誘發潰瘍。
• 忌濫用藥物：阿斯匹林、非固醇類抗炎止痛药（如布洛芬）及激素類藥物均會傷害胃粘膜；必要時應在醫師指導下於餐後服用，並控制劑量與期間。
• 忌酗酒無度：酒精直接損害胃粘膜，並可能引發肝硬變與慢性胰線炎，進一步加重胃部傷害。