正確吃鹽，保持健康：飲食指南

拒絕高鹽

高鹽飲食是高血壓的重要危險因素，亦會對心血管、腎臟及骨骼造成負面影響。選購食品時，務必閱讀標籤，確認鹽分含量。專家建議，標示鹽分高於1.25克的食品應盡量避免，而標示低於0.25克的則較為適合。

每日攝鹽量不超過6克

一般成人每天從食物中攝取的食鹽上限建議為6克。若有高血壓或心血管疾病史，則應進一步降低至4-5克，實踐低鹽飲食。人體對鹽的需求因個體差異、活動量與健康狀況而異，因而應根據實際情況調整。

炒菜時後放鹽，減少攝鹽量

在烹調過程中，將鹽放在最後幾分鐘或起鍋時加入，可減少鹽分滲入整道菜，避免在烹調完成後再飲用湯汁時攝入過多鹽。此做法既能保留風味，又能有效控制鹽分攝取。