教你如何吃荔枝不上火

炎炎夏日，荔枝美味但易"上火"。掌握正确食用方法，就能尽情享受这份甜蜜而不必担心上火问题。本文为你总结7个实用技巧，让你安心吃荔枝。

1、吃掉果膜

剥荔枝时果肉上的薄膜及蒂部凹进的白色部分，建议一同食用，它们有助于防止上火。

2、淡盐水浸泡

剥壳后（膜保留）用淡盐水浸泡一小时可有效去火。大量保存时，可去膜后冷冻保存。

3、优选"露珠红荔"

清晨带露水摘下的荔枝，经夜间凉润，热性已减，鲜美且不易上火。

4、控制食用量

普通人每日勿超10颗，儿童3~4颗。特别注意：阴虚燥热、湿热体质者、糖尿病患者、胀气者、感冒或发炎期间应慎食或忌食。食用时搭配面包等淀粉类食物，稳定血糖。

5、喝降火饮品

吃前适量饮用淡盐水、夏枯草凉茶或绿豆汤，或用生地煲汤，可有效预防荔枝病。

6、冷藏或井水浸泡

新摘荔枝浸入冷井水中隔夜取食，能"化燥气而补阴"，清代诗人屈大均曾赞誉其效果。

7、选东边树冠的荔枝

因荔枝是喜阳果树，西边果实更甜但更燥火。怕上火者建议选择东边树冠的荔枝。