荔枝吃多易上火 教你6种方法避免上火

荔枝香甜多汁，深受大家喜爱，但过量食用容易导致上火，特别是荔枝上市夏季。怎样吃荔枝不上火？本文介绍6种实用方法，让你可以尽情享受荔枝美味。

荔枝营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、镁以及多种维生素、有机酸和果胶。但过量食用易引发上火症状，阴虚火旺者慎食。此外，荔枝有降血糖作用，大量食用可能引发低血糖，轻则头晕恶心、腹痛腹泻、乏力、面色苍白、皮肤湿冷，重则嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律不齐、血压下降，甚至危及生命，即常说的“荔枝病”，空腹大量食用荔枝所致，儿童尤为常见。

“一颗荔枝三把火”，我们该怎么吃才能不上火？

1、吃露珠荔枝

露珠荔枝指清晨日出前、露水未干时从树上新鲜采摘的荔枝。经过一夜的露水与日照微热，其“热气”已减弱，不仅味道更鲜美，而且不易上火。

2、淡盐水浸泡

剥去外壳（保留白色薄膜），洗净后浸泡在约30%淡盐水中约1小时，即可去除火气。若一次准备较多，可剥去薄膜后，将果肉浸泡在淡盐水中，冷冻保存，随吃随取。

3、喝降火饮品

吃荔枝前适量饮用淡盐水、夏枯草凉茶、冬瓜汤或绿豆汤，有助于预防上火。建议用生地20~30克与瘦肉或猪骨煲汤，可有效预防荔枝病。

4、优选东侧树冠的荔枝

荔枝是喜光果树，西侧果实更甜但更燥热。怕上火可选择东侧树冠的荔枝，口感更温和。

5、连膜同吃

剥荔枝时果肉上的薄膜有涩味，通常会被丢弃，但吃荔枝时保留这层膜以及果蒂部白色果肉，有助于防止上火。

6、控制食用量

普通人每次食用荔枝不宜超过10颗，儿童建议3~4颗。阴虚燥热、湿热偏盛体质者、糖尿病患者、易胀气者，以及正在长痘、感冒、急性炎症患者均应慎食或忌食。