全豆漿是什麼？多喝未過濾豆漿助排便防便秘

現代人飲食愈來愈精緻，導致膽固醇、高血壓、高血脂等文明病增加。營養師建議：多喝未經過濾的「全豆漿」，補充膳食纖維，調理體質。

全豆漿是什麼？多喝未過濾的豆漿防便秘

什麼是全豆漿？

全豆漿是指保留豆類全部成分的漿液，包含豆殼與細胞壁中的膳食纖維，並搭配活性乳酸菌或優格，協助腸道蠕動與發酵。未過濾的豆漿能保留一般精製過濾時丟棄的纖維質，對改善便秘與調節血脂有助益。

全豆漿如何改善便秘與慢性病？

膳食纖維可增加糞便體積、促進腸道蠕動，並幫助控制血糖與血脂。建議每天食用未過濾豆漿，連續飲用可見成效；高血脂、高血壓患者亦能長期適量飲用，協助指數穩定。

口感不佳怎麼辦？專家配方大公开

若覺得「渣渣」難以下咽，可用以下配方提升風味與口感：

• 類型：豆類 50克（如黑豆、黃豆、青豆）
• 穀物：小米 / 玉米 / 大米 25克
• 堅果：核桃、花生、芝麻、瓜子 25克

三口之家使用 100—150克配料打漿即可。比例以 100克為例：豆類 50克、穀物 25克、堅果 25克。攪拌後香濃順口，並保留完整營養。

注意事項

建議每日清晨空腹饮用，效果更佳。七歲以下幼兒避免飲用，以防過量纖維影響礦物質吸收或造成腸胃負擔。