春节后返程路上怎么吃？长途乘车合理配餐指南

春节假期结束，上班族陆续返程归岗。候车、检票、乘车……归途充满挑战，如何保持充沛体力、平安健康地重返职场？饮食安全与营养搭配是路上吃饭的关键问题，尤为重要。

春节后返程路上怎么吃才健康？长途乘车的合理配餐

节后返程路上需要注意什么

1、饮食安全第一

车上人员流动大，细菌无处不在。吃东西前、上厕所后要彻底洗手。建议在包里放些消毒湿巾，无法洗手或过于拥挤时，用湿巾清洁双手。

随身携带的食物最好选择包装食品，不要带散装、不易保存或需冷藏的食物，以防食物中毒。

包装食品打开后要尽快吃完。出于安全考虑，建议将剩余食物丢弃。最好购买小包装食品，既安全又避免浪费。

水果和生吃的蔬菜要新鲜，食用前务必洗净。

购买火车上或停靠点售卖的食品时，要注意查看保质期和包装是否完整，不要购买过期或包装破损的食物。

2、注重营养搭配

车上吃饭不能像家里那样丰盛，但也应尽量做到食物多样、营养均衡。从营养角度考虑，在车上购买盒饭是不错的选择，不但热气腾腾，食物种类也更丰富，有荤有素。中午可以选择肉类较多的盒饭，晚上则选蔬菜较多的盒饭。但“高价盒饭”让很多人退却，转而自带干粮。那该如何准备呢？

行程较短时，只需准备些零食，如杏仁、牛肉干、苹果、橘子、香蕉等低糖点心。

长途旅行，就不能只靠零食应付。可以准备面包、牛奶、鸡蛋、桶面、包装的熟肉制品、洗净的水果或蔬菜。

3、适量进食

有些人为了省力省事，车上不吃不喝；也有人拎着一大袋子食物，如烧鸡、花生、白酒，上车后和家人朋友又吃又喝，一路嘴巴停不下来。这两种做法都不可取。不吃东西会导致能量摄入不足，可能出现低血糖休克。而大吃大喝、摄入过多油腻食物，再加上酒精刺激，会引起胃肠道不适，甚至导致胃肠炎。另外，饮酒过多还可能引发醉酒，容易发生物品丢失或暴力冲突，造成人身伤害。

4、足量喝水

旅途中容易喝水不足。体内缺水不利于健康。建议带个水杯，及时补充水分。白开水是首选，不喝或少喝含糖饮料，饮料含糖量高，不但不解渴，还会影响食欲。

节后返程吃什么既健康又养生

在火车、机场、汽车上很容易食欲不振。但为了身体健康，必须保证正常的一日三餐。那么，节后返程路上的一日三餐，怎么吃才能既营养又健康呢？

早餐篇

1、袋装面包：不管是全麦的还是非全麦的，至少它是由黄土地上长出来的东西磨面再发酵而成。平时早餐可以吃，那在火车上更没问题。

健康提示：如果不喜欢吃吐司，可以试试小面包，或者小馒头之类，小馒头甜甜的，不仅适合小朋友，也适合火车上馋嘴的女孩子。

2、蛋类：蛋是热量大王，两个蛋就能解决一餐饭。它可以塞在行李的边角处携带，不占空间。不过不要带煮蛋，建议带真空包装的袋装卤蛋、茶蛋。别带煮的鸡（鸭）蛋，很容易发臭。

3、八宝粥：火车、汽车上不透风，空气很干燥。早餐有点汤水总是好的。喝罐八宝粥，可以有效缓解夜间的口干以及不适等症状。

4、牛奶：可与牛奶搭配的食物很多。您可以喝一袋牛奶，吃几片面包；或者就着牛奶吃鸡蛋，这都是不错的选择。且牛奶营养丰富，能充分补充人体所需的各类营养，缓解身体不适。

健康提示：牛奶不能当水喝，喝多了容易更口渴。

午餐篇

1、桶装方便面：营养不多，但如果在里面加入火腿肠，就着鸡蛋或鹌鹑蛋，再加点儿肉罐头，这一餐营养就不错了。最好不要选择太辛辣的口味，应选择清淡型，否则很容易造成上火和便秘，上厕所本是大忌，何况是便秘！

2、火腿肠：剥皮就能吃，还不怕被挤断压扁。闲时还可以拿来做零食吃。

3、肉类罐头：铁盒罐头肉食，热量高，极大满足“肉欲”强盛的人。不过就是腥味大了点，还有就是不太好打开，且容易伤到手。食用此物，身上应配有开罐工具，注意不要划伤手（车厢动荡）。荤食易口臭，所以吃完后要赶紧喝水嚼口香糖。

晚餐篇

吃了一天的方便食物了，建议您在晚餐时选用火车上、机场里售卖的新鲜食物。吃些炒菜和米饭，或者吃一碗面，再或者来碗小吃，补充一点新鲜维生素摄入体内。

即使火车上、机场的食物口感不好且价格又贵，但为了我们的身体健康，还是吃吧！

零食篇

1、纯净水：饮料以纯净水为最佳，渴了就抿一小口，不要狂喝。否则动不动就让别人让路让你上厕所。

2、可乐等碳酸型饮料：在车厢里、汽车里很容易让你腹胀气直打嗝，果汁有添加剂且可能越喝越渴，最绿色健康的饮料当属纯净水了。

3、水果：适合路上吃的水果是苹果，水分适量果肉饱腹，所以苹果可以在你补充维生素C的同时填肚子。不像梨子水多利尿，香蕉润肠通便，让人狂跑厕所。

当季水果橘子也可以适当吃些，但也不要太多，会跑厕所。

4、瓜子：嗑瓜子能轻松打发车上的无聊时光；嗑瓜子是除了看书睡觉外最自然的不和陌生人说话的武器；嗑瓜子是两眼呆滞时显然你不那么杯具的最佳道具。最好选择经过特别煮制的不上火的瓜子，否则在火车里上火了真是杯具。

5、其他袋装零食：如果您不怕酸，您可以带一袋话梅或陈皮，一点一点地吃，打发无聊时光；如果您喜欢吃硬的食物，您可以带一袋酒鬼花生或者煮花生；如果您喜欢返老还童，您可以试试果冻；如果您不怕辣，您可以多吃些泡椒凤爪。