醋的多种保健作用，你知道吗？

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醋的保健作用，你知道吗？

醋的多种保健作用

醋种类繁多，常用以米醋为主。米醋含有醋酸、水、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸及多种氨基酸。醋不仅调味独特，还有抑菌功能。其主要保健作用包括：

1. 辅助减肥

醋含丰富氨基酸，可促进体内脂肪分解，并加速糖类新陈代谢，有助于减肥。

2. 软化血管

将花生米浸泡于醋中7天，每日早晚各食用9粒。长期坚持可降血压、软化血管、减少胆固醇堆积，预防心血管疾病。用醋煮花生米或黄豆也有降压、降脂作用。醋与冰糖混合溶于水后饭前服用，也有降压效果，适合高血压、高血脂、冠心病及肥胖者。

3. 美容护肤

在洗脸水中滴几滴醋，可清除面部污垢并滋养皮肤。皮肤干燥者，可将醋与甘油以5:1比例混合涂抹，长期使用可令皮肤更细腻。

4. 治疗手脚裂

将500克醋放入铁锅煮沸后继续煮5分钟，倒入盆中待水温适宜后浸泡手脚，每次10分钟，每天2-3次，两周左右可改善或痊愈。

5. 强化骨骼

煮海带时加少量醋，可使其变软。海带富含钙、磷、铁、钾、碘及多种维生素，有助于强化骨骼牙齿，预防软骨病，改善高血压症状。

6. 抗衰老与防病

醋中氨基酸含量高，能有效抑制人体老化，预防老年疾病。中医认为，食醋可加速新陈代谢，具有抗衰老作用。

7. 醋的其它常见疗效

醋有开胃健脾、清心益神、降血压、防治感冒的作用。可治疗胆道蛔虫症；肠炎患者温服适量醋（每次约30毫升，每日3次）可止泻；睡前温水加10毫升醋有助于改善失眠；小儿烫伤可用醋涂抹患处防起疱和止痛；疲劳后洗澡时加入适量醋可消除疲劳、提升舒适感。

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