喝不完的豆浆怎么处理？豆浆米饭的做法

纯白米饭的营养价值较低，但加入豆浆后，米饭中增加了优质蛋白、多不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，营养更全面。

喝不完的豆浆怎么处理？豆浆米饭的做法

喝不完的豆浆怎么处理？

很多家庭用豆浆机自制豆浆，不但货真价实、经济省钱、安全可靠、营养卫生，而且味道可调、花样翻新。打豆浆时可以加入花生、黑豆、青豆、玉米、芝麻等。喝豆浆时调入蜂蜜、椰汁、炼乳等，既补充营养，又丰富口味。

很多家庭会将豆浆放入冰箱冷藏，留待次日加热饮用。当然可以，但我推荐另外的做法：即把当天喝不完的豆浆用来做豆浆米饭。

豆浆米饭的做法

做法非常简单：用豆浆代替全部或部分水，加入大米中，然后用电饭煲常规煮饭即可。因为米饭中加入了大豆蛋白和脂肪，所以米饭口感更糯、香味更足、更好吃。

纯白米饭的营养价值较低，但加入豆浆后，米饭中增加了优质蛋白、多不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，营养更全面。大豆蛋白和谷类蛋白还能发挥互补作用，营养价值更高。当然，把豆浆加入到杂粮饭或杂豆饭中也是完全可以的。

此外，把豆渣与大米混合做成豆渣米饭，营养价值更高，但口感略差，不如豆浆米饭。