白領午餐計劃：健康營養午餐3大注意5大禁忌

營養專家指出，午餐應重質又重量，務必吃得飽且吃得好；上班族則可適可而止，維持九分飽以護體並保持下午工作效率。

午餐吃什麼好？白領午餐計劃：健康營養午餐有3大注意5大禁忌

朝九晚六的繁忙工作中，午餐往往是許多白領的「心頭大事」。每天奔波於商務區寫字樓的你，是否能輕鬆享用到一份實惠又可口的午飯？

兩菜一湯、搭配一葷一素，再加上一份水果，這樣的午餐對於上班族而言幾乎成為奢求；選擇合適的用餐地點更需細心考量。

營養專家強調，午餐應重質又重量，飽足為佳但不宜過量。對上班族來說，僅吃九分飽更利健康，並有助於維持下午的正常工作表現。

OL 營養午餐計劃

每天穿梭於商務區寫字樓的你，能在奔波中獲得一份實惠又美味的午餐嗎？消費指數上漲是否已影響你的用餐開支？網路是否改變了你的飲食習慣？

何為真正的健康午餐？

什麼是健康又營養的午餐？

據調查，超過七成外食的白領族習慣於在茶餐廳或快餐店用餐，偏好排骨、牛腩、雞翅等高脂食品，這些高飽和脂肪的選擇極大威脅心血管健康。

• 健康的午餐應以糧谷為主，搭配足量蔬菜、瓜類與水果，佐以適量的肉類、蛋類及魚類，並盡量減少油、鹽與糖的攝入。
• 遵循「123」分量比例：肉/魚/蛋類占六分之一，蔬菜占六分之二，主食（飯/面/粉）占六分之三（比例為 1：2：3）。
• 注意「三低一高」原則：低油、低鹽、低糖且富含高纖維。

把握以上要點，遠離五大致命禁忌，讓你的午間用餐更科學、更健康。