如何挑選糙米

擁有健康的身體需從調整飲食開始，多吃新鮮且美味的食材非常重要。糙米是深受大家喜爱的健康選擇，那麼該如何挑選好糙米？以下幾個步驟可以幫助您輕鬆選購到美味又營養的糙米。

第一步：看

優質糙米顏色晶瑩透亮，顆粒均勻完整，並且無黃粒或雜色。

第二步：聞

好米應該帶有自然清新的米香，無任何發霉或異味。

第三步：摸

將手伸進米袋輕輕觸感，應保持乾爽無濕氣。手心上不應黏著米粉或感到油膩，因為部分不良商家可能會添加面粉或清油偽裝。

第四步：碾

取少量糙米輕輕碾壓，質地乾燥的米粒不易碎裂；這也代表水分含量適中，並未過度吸水增加份量。

掌握這四個簡單步驟，下次購買糙米時就能更輕鬆地挑到品質優良的產品，讓每餐都更加美味又安心。