倒春寒飲食注意3原則 必吃6種食物

倒春寒飲食注意3原則

在初春的「倒春寒」時節，身體最脆弱，容易受傷風感冒及呼吸道感染侵擾。為了預防疾病，在這個時候需要特別補充有益健康的食物。這篇為您整理適合在倒春寒期間食用的食物與飲食原則，幫助您有效調理身體。

春季養肝重點：忌酸、澀、油膩和酒

春季為肝火旺的季節，養生重點在於養肝。中醫認為「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣」，意即春季應少食酸、多增甘，因為酸性食物易使肝火更旺，而性味甘平的食物有助調節肝火。此外，春季應忌口：

• 酸澀、油膩食物及酒類
• 未熟透的水果（過酸易傷肝）
• 羊肉、海魚、蝦等發物

記住補充維生素、無機鹽與高品質蛋白質，有助提升免疫力，並減少春困的出現。

倒春寒必吃6種食物

在倒春寒的天氣裡，味噌辛辣與苦味食物有助預防傷寒與疾病，以下是6種推薦食物：

1. 大蒜：含有揮發性辣素，有助消除血管脂質。
2. 洋蔥：含前列腺素，可舒張血管、降血壓，並有助溶解血凝塊。
3. 芹菜：具降壓、鎮靜、健胃、利尿功效。
4. 苦瓜：最佳「去火」食物，清熱解暑、消除疲勞。
5. 牛奶：性微寒，可滋陰解熱毒、補充水分，飲用時勿冰鎖以免破壞營養。
6. 草莓：具清暑、解毒、除煩的藥用價值。

此外，黑薑、薑、紅豆芽、韭菜、雞肝等食物亦能清肝火，適合在倒春寒期間食用。

「倒春寒」飲食防病小提醒

氣候反彈時溫差大，人體易誘發舊疾，特別是老人與兒童。透過以上飲食調理，達到疏風散寒、杀菌防病的效果，幫助您順利過渡季節，維持健康。