哪些人不適合吃狗肉？必須了解的禁忌與風險

文章導讀

在秋冬季節，食用狗肉火鍋的習俗受到不少歡迎，因其富含蛋白質與脂肪，並被認為具有滋補功效。然而由於體質差異，並非人人都適合食用。究竟哪些人不能吃狗肉？以下為您詳細說明。

狗肉為營養佳品，風味獨特，但並非人人適宜。具體而言，以下几類人群應嚴格避免食用：

1、肝炎患者

肝炎患者食用狗肉可能導致病情惡化，因此需忌口。

2、腦血管及心臟疾病患者

狗肉屬於熱性滋補食物，可能導致血壓升高，從而加重動脈硬化、高血壓等症狀，並增加腦血管破裂出血風險。因此，腦血管病、心臟病、高血壓及卒中後遺症患者均應避免食用狗肉。

3、咯血患者

狗肉性溫助熱，為溫補助陽之物，可能加劇咯血症状，屬於禁忌食物。

4、痢疾患者

急性痢疾期間食用狗肉會助長大腸濕熱，導致病情加重，應避免攝入。

5、麻疹患者

狗肉易「發熱動火、生痰發渴」，《本草綱目》記載熱病後食用可能危及生命，麻疹患者尤應禁食。

6、口瘡（口腔潰瘍）患者

狗肉為溫補食品，易引發內火，進而加重口瘡癥狀，應盡量避免食用。

注意事項

此外，狗肉不宜與鯉魚、茶、大蒜、姜、綠豆、泥鳅等食物同食，否則可能影礙營養吸收或導致嘔吐、腹脹、暈眩等不適。食用前務必將狗肉徹底煮熟，以滅活潛在寄生蟲，否則可能引發消化、呼吸或循環系統疾病。