吃杏仁有哪些禁忌

杏仁營養豐富且熱量較高，適量食用不會導致發胖，並有助減少心臟病發病風險。然而，食用時需嚴格注意禁忌：苦杏仁含氫氰酸有毒，過量可致中毒，食用前應充分浸泡煮沸；避免與豬肉、栗子、小米同食，以防腹痛或胃痛。此外，产妇、嬰幼兒、濕熱體質者及糖尿病患者應慎用；選購時需辨識變質杏仁，顏色過深、口感軟鬆者不可食用。把握搭配與品質，才能安全享用杏仁的好處。