巴戟杜仲湯的製作法與功效

文章導讀

巴戟與杜仲是經典的中藥搭配，常用於煲湯以補腎強身。本文介紹巴戟與杜仲的功效，並提供兩款實用食譜，讓您輕鬆在家製作滋養巴戟杜仲湯。

巴戟天，又名巴戟、三蔓草、雞腸風，為巴戟天植物的乾燥根莖，性味甘辛、溫熱，具備祛風濕、壯筋骨、補腰腎的功效。

杜仲，又名思仙、思仲，來自杜仲樹的樹皮，性味溫熱、微辛，能補肝、補腎、暖子宮、安胎氣，並改善腰膝痠痛、足膝萎弱等症狀。市面上常見巴戟杜仲湯，兩者搭配食用效果更佳。

巴戟杜仲排骨湯做法

步驟：

1. 將排骨或雞肉洗淨切塊，配料用清水浸泡15分鐘；
2. 洗淨後放入鍋內，加入適量水；
3. 武火煮沸後轉文火煲約1小時；
4. 加入適量鹽等調味，即可供3-5人食用；
5. 可搭配排骨、雞肉、鴨肉、豬腰、牛鞭、狗肉等食材，請控制份量，鮮才美味，請勿隔夜食用。

巴戟杜仲豬骨湯詳細做法

食材：

• 主料：巴戟30克、杜仲30克、扇骨500克
• 配料：蜜棗3粒

步驟：

1. 準備巴戟與杜仲（杜仲可剪小段）；
2. 兩種材料清洗乾淨，與蜜棗一同入鍋；
3. 扇骨剁小塊，汆燙去血水後加入鍋中；
4. 大火煮沸後轉小火慢煲2小時即可。

功效與注意事項

功效：補腎固陽、壯腰提氣、強身健體。

適合人群：男女皆宜，特別適合腰膝酸軟、氣虛腎弱、體力衰退者。

不適合人群：腎陰虛者、夜間易盜汗者以及7歲以下小孩不宜食用。