花青素美容防癌功效与富含花青素的食物

花青素美容防癌，哪些食物富含花青素？

花青素对人体的益处常出人意料，而许多常见食物都富含丰富的花青素。本文将介绍富含花青素的食物有哪些，以及花青素的好处是什么。

花青素的好处

防癌：如今各类癌症发病率升高，这与不良饮食和环境污染有关。通过改善饮食可预防癌症，而花青素同样具有出色的防癌抗癌作用。癌症多由自由基破坏遗传物质（DNA）引起，花青素能间接保护遗传物质，从而更好对抗高发癌症。此外它还能清除自由基，阻止癌细胞扩散，保护健康细胞。

保护视力：许多人因各种原因出现视力下降，不仅模糊不清，还影响生活和工作。预防视力下降除了注意用眼习惯，平时多吃富含花青素的食物同样有效。临床研究表明，花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生，有效预防高度近视及视网膜脱落，还能提高昏暗光线下视力，对经常熬夜加班的人群非常有利，同时加速视紫质再生，提升视觉敏锐度。

美容护肤：花青素被誉为“口服化妆品”，多吃富含花青素的食物可显著美容护肤。它能有效防止皮肤过早生成皱纹，是自然界最有效的抗氧化物质之一，能延缓衰老、补充营养并清除体内自由基，使皮肤更健康细腻。因此有皮肤问题的人群应多摄入富含花青素的食物，如越橘，其95%的成分是花青素，适量多吃很有益。

清除自由基：体内自由基是导致衰老和诱发疾病的因素，若不定期清除会严重危害健康。花青素的主要作用就是清除自由基。虽然维生素也有此功效，但在到达作用部位前易被氧化而失去活性。花青素能保持并增强维生素在体内的活性，因此清除自由基的效果更显著。

接下来，看看富含花青素的食物吧。

富含花青素的食物

茄子：降低胆固醇。茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷，带皮吃茄子可保留花青素。茄子还富含维生素P，能增强人体细胞间黏着力，增强毛细血管弹性，降低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，维持心血管正常功能。

紫薯：增强免疫力。紫薯天生比红薯和白薯更具诱惑性，因其硒元素和花青素含量更高。紫薯含大量花青素及丰富矿物质硒和铁，能帮助女性补血，常吃可增强免疫力和记忆力。

紫甘蓝：天然减肥餐。安妮海瑟薇分享瘦身秘诀“生吃大量紫甘蓝沙拉”后，紫甘蓝堪称天然减肥餐。它富含花青素、各类维生素和矿物质，纤维素含量丰富。花青素抗氧化作用出色，是纯天然的抗衰老营养补充剂，对高血压患者也很有益。想健康瘦身，多吃紫甘蓝绝对不会错。

紫色洋葱：让血液更年轻。洋葱常见有红皮白心、黄皮白心和紫色洋葱。紫色洋葱花青素含量虽不是最丰富，但能显著增强细胞活力。

补充花青素，要多吃以上几种食物哦。