海鮮等富含鋅的食物能促進傷口愈合

維生素A有助於皮膚細胞再生，維持皮膚柔軟並防止乾燥皲裂。動物肝臟、全脂牛奶和雞蛋都是不錯的維生素A來源。此外，β胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A，菠蘿、花椰菜、胡蘿蔔、南瓜等深色蔬菜水果中含量豐富。

海鮮等富含鋅的食物能促進傷口愈合

皮膚喜歡哪些食物？

皮膚也有偏好，了解它們的「愛好」有助於保持健康。以下是皮膚所需的營養及食物來源：

1. 深海魚等富含必需脂肪酸的食物

歐米伽3與歐米伽6脂肪酸對皮膚健康至關重要。優質來源包括沙丁魚、三文魚、金槍魚、蝦、堅果（如核桃）、芝麻、亞麻籽、雞蛋和大豆。

2. 深色果蔬等富含抗氧化劑的食物

抗氧化物質能對抗自由基，延缓皮膚衰老。草莓、藍莓、黑加侖等深色漿果，以及西蘭花、胡蘿蔔、菠菜、甜椒和番茄都是不錯選擇。

3. 動物肝臟等富含維生素A的食物

維生素A助皮膚修復與更新。動物肝臟、全脂乳製品和雞蛋豐富維生素A；β胡蘿卜素則見於菠蘿、花椰菜、胡蘿蔔、南瓜等。

4. 海鮮等富含鋅的食物

鋅有助皮膚修復與創傷愈合。補充鋅的食物可多選奶酪、堅果、全穀物、蘑菇及海鮮。

5. 粗糧等富含B族維生素的食物

B族維生素助皮膚代謝與保湿。燕麥、糙米、全麥面包、牛奶與花生醬都是不錯來源。

6. 紅肉等富含鐵的食物

鐵質支持血紅蛋白生成，預改善面色苍白。補鐵可選紅肉、動物肝臟、蛤蜊、蛋類及鐵強化醬油。

7. 堅果等富含維生素E的食物

維生素E有助皮膚保濕與修護。缺乏時可能出現皺紋多、皮膚乾燥。堅果、植物油、全穀物和綠葉蔬菜可提供維生素E。